Hallo, mein Name ist David Schwarzwälder. Ich bin Wine Educator, Fachjournalist und Spezialist für iberische Weine.
Nach meinem Abitur und dem Wehrersatzdienst zog es mich nach Spanien, um eine vierte Sprache zu lernen. In Salamanca belegte ich zunächst die „Estudios Europeos“ an der Universität Pontificia, mit Schwerpunkten in Wirtschaft, Geschichte und internationalem Recht. Während meines Studiums arbeitete ich für verschiedene Geldinstitute, die im Vorfeld des Beitritts Spaniens und Portugals zur Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft mehrsprachiges Personal benötigten. Hier kam ich häufig bei Geschäftsessen mit den heute raren und legendären spanischen Weinbrands in Kontakt, was mein Wissen über die Weinkultur Iberiens sehr schnell erweiterte.
Meine berufliche Laufbahn im Weinbereich begann schon vor dem Abschluss des Studiums und des Masters in den späten 1980er-Jahren, als mich der Chefredakteur der „Weinwirtschaft Markt“ des Meininger Verlags bat, regelmäßig über spanische Weine zu berichten. So wurde ich der erste deutsche Weinkorrespondent in Spanien, eine Zusammenarbeit, die bis heute andauert. Parallel dazu hielt ich Vorträge, organisierte Verkostungen und führte Pressekonferenzen für das spanische Außenhandelsinstitut ICEX sowie für das portugiesische Weininstitut ViniPortugal durch, was mich zu einer gefragten Referenz für Importeure und Unternehmen machte.
Seit den späten 1990er-Jahren unterrichte ich das Iberienmodul an vielen bedeutenden Wein- und Sommelier- und Hotelfachschulen in Deutschland und der Schweiz und bin auch an der Universität Geisenheim im deutschen sowie englischsprachigen Bachelor-Studiengang „Internationale Weinwirtschaft“ für die Iberische Halbinsel verantwortlich. Zudem nehme ich regelmäßig an Tasting-Panels teil und berate verschiedene Weinerzeuger in Bezug auf Marketing und den Stil ihrer Weine.
Für meine Verdienste um den spanischen Wein wurde mir das spanische Verdienstkreuz „Cruz de Oficial“ verliehen. Heute lebe und arbeite ich in Salamanca und im Nordelsass.
Im Jahr 1999 gewann ich den „Nariz de Oro“, den wichtigsten Verkoster-Preis der spanischsprachigen Welt, was meiner Karriere weiteren Schwung verlieh. Mein erstes Buch „Die Weine Spaniens“ folgte, und ich konnte mit anderen renommierten Autoren wie André Dominé und Wolfgang Hubert an weiteren Werken wie „Wein“ und „Portugal und seine Weine“ arbeiten. Auch die Weine Südamerikas rückten zunehmend in meinen Fokus, da ich die Weinregionen des Cono Sur über viele Jahre hinweg bereist habe.